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Entradas


Papas Montana
Papas Montana
155 MXN
Papas a la francesa, brisket, mezcla de 4 quesos, aderezo ranch y chiles en vinagre

Rollos Won Ton
Rollos Won Ton
120 MXN
3 rollos crujientes de verduras y carne BBQ

Dumplings de res
Dumplings de res
95 MXN
Preparados con técnicas ancestrales. Al vapor

Toritos BBQ
Toritos BBQ
120 MXN
Jalapeños ahumados rellenos de queso, envueltos en tocino. Orden de 5

Papas vaqueras K.C.
Papas vaqueras K.C.
110 MXN
Queso cheddar, carne BBQ, chile en vinagre, cebollín

Fondue con Pulled Pork
Fondue con Pulled Pork
140 MXN
Orden de queso con pulled pork y salsa BBQ

Guarniciones


Frijoles vaqueros
Frijoles vaqueros
55 MXN
Con carne BBQ, cebolla y cilantro

Papa al horno
95 MXN
Tocino, crema, queso cheddar, cebollín, mantequilla, sal ahumada

Mac & Cheese
Mac & Cheese
65 MXN
Queso cheddar, chipotle y tocino

Papas a la francesa
Papas a la francesa
60 MXN

Cebolla frita abierta
Cebolla frita abierta
48 MXN
Con aderezo Sriracha

Coliflor rostizada
Coliflor rostizada
60 MXN
Con salsa de queso azul y aderezo spicy

Brócoli frito con tocino
Brócoli frito con tocino
50 MXN
Con vinagre balsámico

Chiles a la sal
Chiles a la sal
48 MXN
Chiles cuaresmeños asados con sal de mar

Elote asado
Elote asado
55 MXN
Con mantequilla y especias cajún

Coleslaw
Coleslaw
55 MXN
Con aderezo de ajonjolí y manzana verde. Al estilo americano

Lechugas del huerto
Lechugas del huerto
55 MXN
Vinagreta de soya, jitomates cherry y queso parmesano

Ensalada césar chamuscada
Ensalada césar chamuscada
115 MXN
Corazones de lechuga a la plancha, parmesano, aderezo César

Bollo
15 MXN

Tortillas de harina
15 MXN

BBQ


BBQ Sampler
BBQ Sampler
850 MXN
Un viaje de 8 destinos para conocer el mundo del BBQ

Cubeta de pollo BBQ (disponible sólo fines de semana)
Cubeta de pollo BBQ (disponible sólo fines de semana)
380 MXN
5 piezas de pollo (piernas y muslos), salsa BBQ blanca, papas y ensalada Coleslaw

Costillas Tennessee
Costillas Tennessee
225 MXN
Ahumadas en salsa BBQ blanca, con papas a la francesa

Brisket (res)
Brisket (res)
235 MXN
Carne ahumada y deliciosa

Selección de ramen
Selección de ramen
240 MXN

Tocino ahumado
Tocino ahumado
215 MXN
Dulce y doble ahumado

Poke Bowl
Poke Bowl
220 MXN
Arroz japonés, encurtidos, cebolla frita, aguacate, jalapeño, jitomate cherry

Charola Alabama
Charola Alabama
255 MXN
Boneless, toritos, papas a la francesa, elote dulce y encurtidos

Salmón BBQ
Salmón BBQ
248 MXN
Con soya y ensalada

Camarones Louisiana
Camarones Louisiana
275 MXN
Salteados con mantequilla cajún

Costillas de res
Costillas de res
433 MXN
Short Rib ahumado de 1kg para 2 personas

Pulled Pork
Pulled Pork
150 MXN
Cerdo ahumado y deshebrado. Un clásico

Pechuga de pollo
Pechuga de pollo
135 MXN
Jugosa y especiada

Costillas Baby Back
Costillas Baby Back
188 MXN
Costillitas de cerdo ahumadas

Lomo de cerdo
185 MXN
Suaves y jugosos filetitos de lomo

Lo mein mixto
Lo mein mixto
220 MXN
Fantasía de cerdo, res y pollo

Salchicha ahumada
Salchicha ahumada
140 MXN
Preparada con cariño

Tacos


Quesadilla texana
Quesadilla texana
155 MXN
Brisket, queso gouda, chicharrón, salsa verde, cebolla y cilantro

Tacos de brisket fronterizos
Tacos de brisket fronterizos
140 MXN
Brisket, jardín, tortilla de harina, salsa verde molcajeteada. orden de 3

Tacos de costilla de res
Tacos de costilla de res
180 MXN
En tortilla de harina, queso en costra y guacamole. Orden de 3

Sándwiches y tortas


Torta ahogada de Pulled Pork
Torta ahogada de Pulled Pork
140 MXN
Cebolla caramelizada y salsa roja

La Guacamaya
La Guacamaya
135 MXN
Pulled Pork, chicharrón, aguacate, pico de gallo, cilantro

Rib & Cheese
Rib & Cheese
155 MXN
Costilla, queso cheddar, cebolla frita y pepino encurtido

Carne en su jugo
Carne en su jugo
195 MXN
Brisket, queso gouda, cebolla caramelizada, mostaza y caldo de costilla. Papas a la francesa

Brisket
Brisket
132 MXN
Cebolla frita, pepino encurtido y salsa BBQ

Hot Dog de res crocante
Hot Dog de res crocante
135 MXN
Relish de pepino, aderezo de mostaza

Spicy Crispy Pork
Spicy Crispy Pork
132 MXN
Lomo crujiente, apio, pepinillo, lechugas, jitomate, salsa Ranch, mezcla de quesos y salsa spicy

Cubano
Cubano
132 MXN
Cerdo ahumado, tocino, queso, pepinillo y aderezo de mostaza

Pollo ahumado
Pollo ahumado
120 MXN
Cebolla morada, arúgula y mayonesa de soya

Angus BBQ burger
Angus BBQ burger
140 MXN
Carne Angus, cebolla, jitomate, lechuga, pepinillo, queso cheddar y tocino ahumado

Burrito Royal
Burrito Royal
120 MXN
Carne BBQ, queso cheddar, aguacate, lechuga, frijoles, crema y chiles en vinagre

Sándwich de Portobello
Sándwich de Portobello
135 MXN
Queso de cabra, pesto, cebolla frita y jitomate

Pulled Pork
Pulled Pork
132 MXN
Coleslaw, pepino encurtido y salsa BBQ

Bebidas


Clericot
80 MXN

Clericot blanco
80 MXN

Té helado
Té helado
34 MXN
Con limón amarillo

Limonada
Limonada
34 MXN
Con jenjibre y hierbabuena

Refrescos
Refrescos
35 MXN

Destilados


Mezcal
105 MXN

Tequila
75 MXN

Ginebra
80 MXN

Whiskey americano
100 MXN

Whisky
100 MXN

Ron
68 MXN

Vodka
75 MXN

Anis
75 MXN

Licores
85 MXN

Brandy
85 MXN

Coctelería


Zarpazo
135 MXN
Mezcal 400 Conejos, piña, naranja y aceite de chile

Mezcal Tonic
130 MXN
Mezcal 400 Conejos, pepino, naranja y agua tónica

Abeja Reina
125 MXN
Jack Daniels, miel de abeja, limón amarillo y té helado

Mula de Moscú
115 MXN
Vodka Smirnoff, jenjibre, limón y azúcar morena

Margaritas
120 MXN
Tequila Cazadores Blanco, licor de naranja, pulpa natural de mango, tamarindo, maracuyá, limón o pepino

Gin Pasión
130 MXN
Ginebra Bombay, fresa, zarzamora, frambuesa y agua tónica

Gin Porco
125 MXN
Ginebra Beefeater, toronja, pimienta rosa y agua tónica

Mojito Rosso
110 MXN
Bacardí Blanco, hierbabuena, fresas maceradas y azúcar

Pequeño Dragón
110 MXN
Tequila Cazadores Blanco, veneno verde, limón y cerveza clara

Red Royal
135 MXN
Torres 10, frutos rojos y jugo de arándano

Postres


Ice Cream Sandwich
Ice Cream Sandwich
65 MXN
Vainilla/Chocolate/Caramelo Salado/Menta

Deep Fried Oreos
Deep Fried Oreos
93 MXN
Orden de 7

Key Lime Pie
85 MXN

Pancake Apple Rings
Pancake Apple Rings
79 MXN

Funnel Cake
Funnel Cake
79 MXN
Con plátano y helado

Banana Split
Banana Split
115 MXN
Plátano, helado de vainilla, fresa, chocolate y caramelo líquido

Cheesecake
Cheesecake
135 MXN
Con coulis de frutos rojos

Helado
65 MXN
Dos bolas de vainilla, fresa y chocolate

Café


Café
35 MXN

Vinos


Vino de mesa
110 MXN
Rosado

Vino de mesa
130 MXN
Blanco

Vino de mesa
85 MXN
Lambrusco

Vino de mesa
80 MXN
Tinto

Vino de mesa
180 MXN
Espumoso