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Entradas

Papas Montana

155 MXN

Papas a la francesa, brisket, mezcla de 4 quesos, aderezo ranch y chiles en vinagre

Rollos Won Ton

120 MXN

3 rollos crujientes de verduras y carne BBQ

Dumplings de res

95 MXN

Preparados con técnicas ancestrales. Al vapor

Toritos BBQ

120 MXN

Jalapeños ahumados rellenos de queso, envueltos en tocino. Orden de 5

Papas vaqueras K.C.

110 MXN

Queso cheddar, carne BBQ, chile en vinagre, cebollín

Fondue con Pulled Pork

140 MXN

Orden de queso con pulled pork y salsa BBQ

Guarniciones

Frijoles vaqueros

55 MXN

Con carne BBQ, cebolla y cilantro

Papa al horno

95 MXN

Tocino, crema, queso cheddar, cebollín, mantequilla, sal ahumada

Mac & Cheese

65 MXN

Queso cheddar, chipotle y tocino

Papas a la francesa

60 MXN

Cebolla frita abierta

48 MXN

Con aderezo Sriracha

Coliflor rostizada

60 MXN

Con salsa de queso azul y aderezo spicy

Brócoli frito con tocino

50 MXN

Con vinagre balsámico

Chiles a la sal

48 MXN

Chiles cuaresmeños asados con sal de mar

Elote asado

55 MXN

Con mantequilla y especias cajún

Coleslaw

55 MXN

Con aderezo de ajonjolí y manzana verde. Al estilo americano

Lechugas del huerto

55 MXN

Vinagreta de soya, jitomates cherry y queso parmesano

Ensalada césar chamuscada

115 MXN

Corazones de lechuga a la plancha, parmesano, aderezo César

Bollo

15 MXN

Tortillas de harina

15 MXN

BBQ

BBQ Sampler

850 MXN

Un viaje de 8 destinos para conocer el mundo del BBQ

Cubeta de pollo BBQ (disponible sólo fines de semana)

380 MXN

5 piezas de pollo (piernas y muslos), salsa BBQ blanca, papas y ensalada Coleslaw

Costillas Tennessee

225 MXN

Ahumadas en salsa BBQ blanca, con papas a la francesa

Brisket (res)

235 MXN

Carne ahumada y deliciosa

Selección de ramen

240 MXN

Tocino ahumado

215 MXN

Dulce y doble ahumado

Poke Bowl

220 MXN

Arroz japonés, encurtidos, cebolla frita, aguacate, jalapeño, jitomate cherry

Charola Alabama

255 MXN

Boneless, toritos, papas a la francesa, elote dulce y encurtidos

Salmón BBQ

248 MXN

Con soya y ensalada

Camarones Louisiana

275 MXN

Salteados con mantequilla cajún

Costillas de res

433 MXN

Short Rib ahumado de 1kg para 2 personas

Pulled Pork

150 MXN

Cerdo ahumado y deshebrado. Un clásico

Pechuga de pollo

135 MXN

Jugosa y especiada

Costillas Baby Back

188 MXN

Costillitas de cerdo ahumadas

Lomo de cerdo

185 MXN

Suaves y jugosos filetitos de lomo

Lo mein mixto

220 MXN

Fantasía de cerdo, res y pollo

Salchicha ahumada

140 MXN

Preparada con cariño

Tacos

Quesadilla texana

155 MXN

Brisket, queso gouda, chicharrón, salsa verde, cebolla y cilantro

Tacos de brisket fronterizos

140 MXN

Brisket, jardín, tortilla de harina, salsa verde molcajeteada. orden de 3

Tacos de costilla de res

180 MXN

En tortilla de harina, queso en costra y guacamole. Orden de 3

Sándwiches y tortas

Torta ahogada de Pulled Pork

140 MXN

Cebolla caramelizada y salsa roja

La Guacamaya

135 MXN

Pulled Pork, chicharrón, aguacate, pico de gallo, cilantro

Rib & Cheese

155 MXN

Costilla, queso cheddar, cebolla frita y pepino encurtido

Carne en su jugo

195 MXN

Brisket, queso gouda, cebolla caramelizada, mostaza y caldo de costilla. Papas a la francesa

Brisket

132 MXN

Cebolla frita, pepino encurtido y salsa BBQ

Hot Dog de res crocante

135 MXN

Relish de pepino, aderezo de mostaza

Spicy Crispy Pork

132 MXN

Lomo crujiente, apio, pepinillo, lechugas, jitomate, salsa Ranch, mezcla de quesos y salsa spicy

Cubano

132 MXN

Cerdo ahumado, tocino, queso, pepinillo y aderezo de mostaza

Pollo ahumado

120 MXN

Cebolla morada, arúgula y mayonesa de soya

Angus BBQ burger

140 MXN

Carne Angus, cebolla, jitomate, lechuga, pepinillo, queso cheddar y tocino ahumado

Burrito Royal

120 MXN

Carne BBQ, queso cheddar, aguacate, lechuga, frijoles, crema y chiles en vinagre

Sándwich de Portobello

135 MXN

Queso de cabra, pesto, cebolla frita y jitomate

Pulled Pork

132 MXN

Coleslaw, pepino encurtido y salsa BBQ

Bebidas

Clericot

80 MXN

Clericot blanco

80 MXN

Té helado

34 MXN

Con limón amarillo

Limonada

34 MXN

Con jenjibre y hierbabuena

Refrescos

35 MXN

Destilados

Mezcal

105 MXN

Tequila

75 MXN

Ginebra

80 MXN

Whiskey americano

100 MXN

Whisky

100 MXN

Ron

68 MXN

Vodka

75 MXN

Anis

75 MXN

Licores

85 MXN

Brandy

85 MXN

Coctelería

Zarpazo

135 MXN

Mezcal 400 Conejos, piña, naranja y aceite de chile

Mezcal Tonic

130 MXN

Mezcal 400 Conejos, pepino, naranja y agua tónica

Abeja Reina

125 MXN

Jack Daniels, miel de abeja, limón amarillo y té helado

Mula de Moscú

115 MXN

Vodka Smirnoff, jenjibre, limón y azúcar morena

Margaritas

120 MXN

Tequila Cazadores Blanco, licor de naranja, pulpa natural de mango, tamarindo, maracuyá, limón o pepino

Gin Pasión

130 MXN

Ginebra Bombay, fresa, zarzamora, frambuesa y agua tónica

Gin Porco

125 MXN

Ginebra Beefeater, toronja, pimienta rosa y agua tónica

Mojito Rosso

110 MXN

Bacardí Blanco, hierbabuena, fresas maceradas y azúcar

Pequeño Dragón

110 MXN

Tequila Cazadores Blanco, veneno verde, limón y cerveza clara

Red Royal

135 MXN

Torres 10, frutos rojos y jugo de arándano

Postres

Ice Cream Sandwich

65 MXN

Vainilla/Chocolate/Caramelo Salado/Menta

Deep Fried Oreos

93 MXN

Orden de 7

Key Lime Pie

85 MXN

Pancake Apple Rings

79 MXN

Funnel Cake

79 MXN

Con plátano y helado

Banana Split

115 MXN

Plátano, helado de vainilla, fresa, chocolate y caramelo líquido

Cheesecake

135 MXN

Con coulis de frutos rojos

Helado

65 MXN

Dos bolas de vainilla, fresa y chocolate

Café

35 MXN

Vinos

Vino de mesa

110 MXN

Rosado

Vino de mesa

130 MXN

Blanco

Vino de mesa

85 MXN

Lambrusco

Vino de mesa

80 MXN

Tinto

Vino de mesa

180 MXN

Espumoso