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Entradas

Papas Montana
155 MXN
Papas a la francesa, brisket, mezcla de 4 quesos, aderezo ranch y chiles en vinagre

Rollos Won Ton
120 MXN
3 rollos crujientes de verduras y carne BBQ

Dumplings de res
95 MXN
Preparados con técnicas ancestrales. Al vapor

Toritos BBQ
120 MXN
Jalapeños ahumados rellenos de queso, envueltos en tocino. Orden de 5

Papas vaqueras K.C.
110 MXN
Queso cheddar, carne BBQ, chile en vinagre, cebollín

Fondue con Pulled Pork
140 MXN
Orden de queso con pulled pork y salsa BBQ
Guarniciones

Frijoles vaqueros
55 MXN
Con carne BBQ, cebolla y cilantro
Papa al horno
95 MXN
Tocino, crema, queso cheddar, cebollín, mantequilla, sal ahumada

Mac & Cheese
65 MXN
Queso cheddar, chipotle y tocino

Papas a la francesa
60 MXN

Cebolla frita abierta
48 MXN
Con aderezo Sriracha

Coliflor rostizada
60 MXN
Con salsa de queso azul y aderezo spicy

Brócoli frito con tocino
50 MXN
Con vinagre balsámico

Chiles a la sal
48 MXN
Chiles cuaresmeños asados con sal de mar

Elote asado
55 MXN
Con mantequilla y especias cajún

Coleslaw
55 MXN
Con aderezo de ajonjolí y manzana verde. Al estilo americano

Lechugas del huerto
55 MXN
Vinagreta de soya, jitomates cherry y queso parmesano

Ensalada césar chamuscada
115 MXN
Corazones de lechuga a la plancha, parmesano, aderezo César
Bollo
15 MXN
Tortillas de harina
15 MXN
BBQ

BBQ Sampler
850 MXN
Un viaje de 8 destinos para conocer el mundo del BBQ

Cubeta de pollo BBQ (disponible sólo fines de semana)
380 MXN
5 piezas de pollo (piernas y muslos), salsa BBQ blanca, papas y ensalada Coleslaw

Costillas Tennessee
225 MXN
Ahumadas en salsa BBQ blanca, con papas a la francesa

Brisket (res)
235 MXN
Carne ahumada y deliciosa

Selección de ramen
240 MXN

Tocino ahumado
215 MXN
Dulce y doble ahumado

Poke Bowl
220 MXN
Arroz japonés, encurtidos, cebolla frita, aguacate, jalapeño, jitomate cherry

Charola Alabama
255 MXN
Boneless, toritos, papas a la francesa, elote dulce y encurtidos

Salmón BBQ
248 MXN
Con soya y ensalada

Camarones Louisiana
275 MXN
Salteados con mantequilla cajún

Costillas de res
433 MXN
Short Rib ahumado de 1kg para 2 personas

Pulled Pork
150 MXN
Cerdo ahumado y deshebrado. Un clásico

Pechuga de pollo
135 MXN
Jugosa y especiada

Costillas Baby Back
188 MXN
Costillitas de cerdo ahumadas
Lomo de cerdo
185 MXN
Suaves y jugosos filetitos de lomo

Lo mein mixto
220 MXN
Fantasía de cerdo, res y pollo

Salchicha ahumada
140 MXN
Preparada con cariño
Tacos

Quesadilla texana
155 MXN
Brisket, queso gouda, chicharrón, salsa verde, cebolla y cilantro

Tacos de brisket fronterizos
140 MXN
Brisket, jardín, tortilla de harina, salsa verde molcajeteada. orden de 3

Tacos de costilla de res
180 MXN
En tortilla de harina, queso en costra y guacamole. Orden de 3
Sándwiches y tortas

Torta ahogada de Pulled Pork
140 MXN
Cebolla caramelizada y salsa roja

La Guacamaya
135 MXN
Pulled Pork, chicharrón, aguacate, pico de gallo, cilantro

Rib & Cheese
155 MXN
Costilla, queso cheddar, cebolla frita y pepino encurtido

Carne en su jugo
195 MXN
Brisket, queso gouda, cebolla caramelizada, mostaza y caldo de costilla. Papas a la francesa

Brisket
132 MXN
Cebolla frita, pepino encurtido y salsa BBQ

Hot Dog de res crocante
135 MXN
Relish de pepino, aderezo de mostaza

Spicy Crispy Pork
132 MXN
Lomo crujiente, apio, pepinillo, lechugas, jitomate, salsa Ranch, mezcla de quesos y salsa spicy

Cubano
132 MXN
Cerdo ahumado, tocino, queso, pepinillo y aderezo de mostaza

Pollo ahumado
120 MXN
Cebolla morada, arúgula y mayonesa de soya

Angus BBQ burger
140 MXN
Carne Angus, cebolla, jitomate, lechuga, pepinillo, queso cheddar y tocino ahumado

Burrito Royal
120 MXN
Carne BBQ, queso cheddar, aguacate, lechuga, frijoles, crema y chiles en vinagre

Sándwich de Portobello
135 MXN
Queso de cabra, pesto, cebolla frita y jitomate

Pulled Pork
132 MXN
Coleslaw, pepino encurtido y salsa BBQ
Bebidas
Clericot
80 MXN
Clericot blanco
80 MXN

Té helado
34 MXN
Con limón amarillo

Limonada
34 MXN
Con jenjibre y hierbabuena

Refrescos
35 MXN
Destilados
Mezcal
105 MXN
Tequila
75 MXN
Ginebra
80 MXN
Whiskey americano
100 MXN
Whisky
100 MXN
Ron
68 MXN
Vodka
75 MXN
Anis
75 MXN
Licores
85 MXN
Brandy
85 MXN
Coctelería
Zarpazo
135 MXN
Mezcal 400 Conejos, piña, naranja y aceite de chile
Mezcal Tonic
130 MXN
Mezcal 400 Conejos, pepino, naranja y agua tónica
Abeja Reina
125 MXN
Jack Daniels, miel de abeja, limón amarillo y té helado
Mula de Moscú
115 MXN
Vodka Smirnoff, jenjibre, limón y azúcar morena
Margaritas
120 MXN
Tequila Cazadores Blanco, licor de naranja, pulpa natural de mango, tamarindo, maracuyá, limón o pepino
Gin Pasión
130 MXN
Ginebra Bombay, fresa, zarzamora, frambuesa y agua tónica
Gin Porco
125 MXN
Ginebra Beefeater, toronja, pimienta rosa y agua tónica
Mojito Rosso
110 MXN
Bacardí Blanco, hierbabuena, fresas maceradas y azúcar
Pequeño Dragón
110 MXN
Tequila Cazadores Blanco, veneno verde, limón y cerveza clara
Red Royal
135 MXN
Torres 10, frutos rojos y jugo de arándano
Postres

Ice Cream Sandwich
65 MXN
Vainilla/Chocolate/Caramelo Salado/Menta

Deep Fried Oreos
93 MXN
Orden de 7
Key Lime Pie
85 MXN

Pancake Apple Rings
79 MXN

Funnel Cake
79 MXN
Con plátano y helado

Banana Split
115 MXN
Plátano, helado de vainilla, fresa, chocolate y caramelo líquido

Cheesecake
135 MXN
Con coulis de frutos rojos
Helado
65 MXN
Dos bolas de vainilla, fresa y chocolate
Café
Café
35 MXN
Vinos
Vino de mesa
110 MXN
Rosado
Vino de mesa
130 MXN
Blanco
Vino de mesa
85 MXN
Lambrusco
Vino de mesa
80 MXN
Tinto
Vino de mesa
180 MXN
Espumoso